Merlot V.V. 2019

Merlot 2019
Opis vina & povezovanje s hrano: 

(Zapisi za letnik 2015)

Vino globoke, rubinasto rdeče barve. Zasuk se v kozarcu hitro ustavi, opazujemo gosti rob in počasi polzeče solzice po stenah kozarca.

Arome so intenzivne, predstavijo se note črne češnje, murve in slive. Hibiskus se prepleta z noto lovora, sledijo pa note vanilje, masla in karamele, ki spomnijo na češnjev kolač. V zaključku najemo še note čokolade, rožiča, pa nota cedre, evkaliptusa in dima.

Okus je poudarjeno zaokrožen. Vino je suho, mehko in dokaj toplo. Obenem nas osveži, deluje mineralno zatem pa prepusti astringentnim taninom, ki sicer delujejo svileno a še vedno krepostno. To vse le nakazuje, da ima vino pred sabo še dolgo življenjsko pot. Intenziven okus dolge obstojnosti razkriva svojo poudarjeno eleganco, krepkega telesa v kateri se odseva cvet zrelega sadja, zelišč, sladkih začimb in dima.

Harmoničen predstavnik sorte, ki ga lahko postrežemo zorjenim mesnim zrezkom, pečenim kračam, pa tudi prefinjenim divjačinskim jedem.

Avtor: 
Valentin Bufolin, 2022 Best Sommelier of Slovenia, Vice President of Slovenian Sommelier Association
Sorta: 100%v Merlot
Lega vinograda:

Vinia Martinovo (vas San Floriano/Preval)

Tla: Ilovica
Pridelek/ha: 30 hl/ha
Število steklenic: 467
Maceracija: 4 tedne
Zorenje: 3 leta v 225l sodih + 6 mesecev v inoxu

"Ministrstvo za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!"

Vse pravice pridržane © Vina Movia

Izdelava spletne strani: Carpediem d.o.o.