Rebula 2024

Rebula 2024
Opis vina & povezovanje s hrano: 

(Zapisi za letnik 2022)

Vino z briljatno, slamnato rumeno bravo z zlatim odtenkom in gosto teksturo.

Prefinjena cvetica spomni na rumeno jabolko, breskev in rumeno slivo. Zaznave skorje pomaranče se prepletajo z limono, karambolo, mandljevim cvetom in rumeno vrtnico. Zaznamo tudi nežne note vanilje, janeža in rožmarina.

Vino v ustih deluje mehkobno, obenem ponudi zvrhano mero svežine in mineralnosti, ki mu podaja dolgotrajno živahnost. Vino je intenzivno, srednjega telesa, z elegantnim okusom v katerem se izražajo arome citrusov, cvetja in mediteranskih zelišč.

Vino, ki bo odlična spremljava tako srovi mastni ribi kot tudi pečeni beli ribi. Poskusite ga tudi ob lososovem fileju, ki ste ga pospremili s solato iz rezin pomaranče, koromačeve korenine in popraženimi pinjolami ali mandljevih lističih.

Avtor: 
Valentin Bufolin, 2022 Best Sommelier of Slovenia, Vice President of Slovenian Sommelier Association
Sorta: 100% Rebula
Lega vinograda:

Vinia Morus (vas Plešivo) + Vinia Movia (vas Ceglo)

Tla:  Opoka
Pridelek/ha: 40 hl/ha
Število steklenic: 10.933
Maceracija: / (cele jagode v preši)
Zorenje: 8 mesecev v lesu in inoxu

"Ministrstvo za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!"

Vse pravice pridržane © Vina Movia

Izdelava spletne strani: Carpediem d.o.o.