Movia Rebula 2021 - movia.si

Splošne informacije

Vrsta grozdja:
100% Rebula
Letnik:
2021
Regija:
Goriška Brda (ZGP Brda)
Vinograd:
Movia
Trgatev:
Ročna trgatev, ki poteka proti koncu septembra.
22,00 €

Količinski popust

Količina Popust na steklenico
movia.si
x
6
5%
movia.si
x
12
10%

(Zapisi za letnik 2020)

Vino ekstraktne, zlato rumene barve z jantarnim odtenkom, goste teksture.

Cvetica prikliče zrelo rdeče jabolko, marelico, rumeno figo, rumeno slivo, skorjo pomaranče, papajo, karambolo, rumeno vrtnico, noto zelišč kjer zaznamo rožmarin, sladič, janež, v zaključku pa note mandljev, lešnikov in toffeeja.

V ustih deluje mehko, alkohol pa lepo podloži strukturo. Svežina se lepo poda z mehkobo vina, zazna se mineralna slanost, usta pa osušijo zaznavni tanini, ki delujejo rahlo pikantno. Zaradi teh lastnosti deluje uravnovešeno.

Vino intenzivnega okusa, polnejšega telesa in dolge, elegantne obstojnosti.

Harmonično vino, ki bo svojo eleganco skozi zorenje le še nadgrajevalo. Primerno sedaj, a se bo razvijalo skozi naslednja leta. Odlično bo pospremila testenine in rižote s pridihom morja ali belega mesa.

Valentin Bufolin
najboljši sommelier Slovenije 2022, podpredsednik društva Sommelier Slovenije

Postopek

Vinifikacija: Grozdje zrepkamo, sortiramo in hladno maceriramo. Sledi 8-mesečno zorenje na kvasovkah. 
Staranje: 8 mesecev: 50% v lesenih posodah in 50% v inox posodah.
Sulfiti/sulfat skupno:
37 mg/l
Alkohol:
13.5%
Reducirajoči sladkor:
1.3 g/l
Skupna kislina:
4.4 g/l