Puro 2020

Puro 2020

Puro 2020
Opis vina & povezovanje s hrano: 

Vino s kristalno, zlato rumeno barvo. Izhajajo številni drobni in dokaj obstojnimi mehurčki.

Poudarjena cvetica nas razvaja ob notah zrelega jabolka, manga, ananasa, bergamotke, čajevca in mediteranskih zelišč, kjer izstopi timijan. Zaznamo tudi nežno noto kruhove skorje, masla, vanilje in praženega.

Gre za popolnoma suho penino, ki v ustih razkriva mehkobo in zaznavno toplino, izražena svežina poskoči, mehurčki nas božajo in razvajajo v prepletu z mineralnim podpisom. Intenziven okus vodi polnejša struktura in obstojnost poudarjene elegance. V ustih se ponovijo zaznave citrusov, tropike in zelišč.

Gre za harmonično penino, ki v svoji esenci zapelje in osveži.

Primerno za iskrive priložnost v družbi prijateljev. Ribji carpaccio bo ob njej poskočil, ravno tako bo odlično pospremil testenine z morskimi sadeži. Tudi ob lososovem tatarju s pridihom Azije.

Avtor: 
Valentin Bufolin, 2022 Best Sommelier of Slovenia, Vice President of Slovenian Sommelier Association

Kako odpreti Puro

PriponkaVelikost
PDF icon Navodila za odpiranje1.09 MB
Sorta: 100% Chardonnay
Lega vinograda:

 Vigna dell’Apicoltore

Tla: Glina
 
Pridelek/ha: 30 hl/ha
Število steklenic: 7.000
Vinifikacija in zorenje: Brez maceracije. Zorenje 1 leto v inoxu, nato odleži najmanj 3,5 let v steklenici.

"Ministrstvo za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!"

Vse pravice pridržane © Vina Movia

Izdelava spletne strani: Carpediem d.o.o.