Predstavi se v rubinasto rdeči barvi s prosojnim robom a poudarjeno gostoto kar nakazujejo goste solzice, ki počasi polzijo po stenah kozarca.
Arome so intenzivne in izražajo široko paleto zrelih zaznav. Višnja, robidnica, črna češnja, pa sliva, ki se prepletajo z zaznavami vijolice in rdeče vrtnice. Sledijo rahla zaznava dima, ki se razvije v noto cedre, evkaliptusa, tudi lesa. Sčasoma se pojavijo vanilja in sladki koren, v ozadju pa nageljnove žbice. Zaključek zaznamuje gozna podrast, usnje in rumeni tobak.
Vino je mehko, široko in radostno. Mladostna svežina nam osveži usta in jih prepusti žametastemu taninskemu oprijemu. Vino karakterja in intenzivnosti, plemenite elegance z dolgim pookusom. V ustih se še dolgo časa izražajo arome črne češnje, zrele slive, suhega rdečega cvetja in sladkih začimb.
Močno vino, ki nam že sedaj ponuja obilo užitkov, bo pa svoj potencial in eleganco še razvijalo vsaj v prihodnjem desetletju. Definitivno vino za dolge proge. Kompleksno vino, ki bo odlična spremljava kompleksnim mesnim jedem ali divjačini, ki smo jih oplemenitili z različnimi redukcijami, ki so koncentrirale okuse sadnosti in umamija. Njegova sadnost bo tu zaveznik, obenem pa se bodo tanini prijetno povezali s sočnostjo krožnika. Vino za visoko kulinariko!
| Sorte: | 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10 % Modri pinot |
| Letnik: | 2018 |
| Vinorodni okoliš: | Goriška Brda (ZGP Brda) |
| Vinograd: |
Ceglo, Brezic Vipolzano (It), Martincevo Fojana, Vrh vineyard |
| Trgatev: | Ročna trgatev |
| Vinifikacija: | 4 tedne maceracije z kontrolirano temperaturo. Merlot, Cabernet Sauvignon in Modri Pinot so vinificirani ločeno, najboljši sodi so izbrani za Veliko Rdeče. |
| Staranje: | Barrique sodi (225 l Francoski hrast) 48 mesecev, najmanj 2 leti v steklenici. |
| Alkohol: | 13 % |
| Reducirajoči sladkor: | 1 g/l |
| Skupna kislina: | 4,1 g/l |
Izdelava spletne strani: 
