Puro Rose 2019

Puro Rose 2019

Puro Rose 2019
Opis vina & povezovanje s hrano: 

Briljantne, svetlo roza barve z bakrenim odtenkom. V kozarcu se igrivo svetijo številne, drobne in dokaj obstojne perlice.

Poudarjene arome izražajo malino, ribez, rdečo pomarančo in šipek. Sledijo prijetne zaznave, ki izkazujejo prefinjeno noto zorenja vina v bariku, ki se prepleta z avtolitičnimi zaznvami. Arome krhkega testa, vanilje, mandljev, masla, kruhove skorje, zaključek pa spomni na mediteranska zelišča.

Vino je popolnoma suho, a ponudi obilo mehkobe. Svežina je mladostna, za njo pa se oglasi mineralnost, ki okus uravnoveša. Intenzivno vino s poudarjeno eleganco in z ravno pravšnjo strukturo, da kliče po še enem kozarcu. V ustih ponudi dolgo obstojen pookus z zaznavami po rdeči pomaranči in piti iz gozdnih jagod.

Lahko ga pijemo samostojno, bo pa elegantno pospremil lososov tatar, čičerkin humus, razne cheviceje, sashimi, nigiri in nori sushiju, ali pa jedieh, ki slonijo na avokadu.

Avtor: 
Valentin Bufolin, 2022 Best Sommelier of Slovenia, Vice President of Slovenian Sommelier Association

Kako odpreti Puro

PriponkaVelikost
PDF icon Navodila za odpiranje1.09 MB
Sorta: 100% Modri Pinot
Lega vinograda:

Vigna Njiva (vas Zegla)

Tla: Glina
Pridelek/ha: 30 hl/ha
Število steklenic: 2.500
Vinifikacija in zorenje: 1 dan maceracije. Zorenje: 1 leto v inoxu, nato najmanj 3,5 let v steklenici.

"Ministrstvo za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!"

Vse pravice pridržane © Vina Movia

Izdelava spletne strani: Carpediem d.o.o.