Sivi Pinot 2023

Sivi Pinot 2023
Opis vina & povezovanje s hrano: 

(Zapisi za letnik 2021)

Kristalne, zlatorumene barve, z bakrenim odtenkom in gusto teksturo.

 

Njegova intenzivna cvetica spomni na skorjo pomaranče, mandarino, kuhano breskev in rumeno slivo. Sčasoma se sprostijo nežne zaznave vanilje, masla, sladkega korena, pa timijana in muškatenga oreščka.

 

Vino je suho, deluje mehko in dokaj toplo. Obenem ponudi dobro mero svežine in mineralnosti, da zaznave uravnovesi. Vino intenzivnega, elegantnega okusa, polnega telesa in dolge obstojnosti z zaznavami po pomaranči, mediteranskih zeliščih in mandarini v pookusu.

 

Vino, ki ga lahko ponudimo ob jedeh z rakovico, jastogom, pa tudi ocvrtih rakcih. Podal se bo ob tanko narezanem lardu na sveže popečenem kruhu, ali pa orientalskih jedeh.

Avtor: 
Valentin Bufolin, 2022 Best Sommelier of Slovenia, Vice President of Slovenian Sommelier Association
Sorta: 100% Sivi Pinot
Lega vinograda:

Vinia Gredič (vas Ceglo)

Tla: Ilovica
Pridelek/ha: 38 hl/ha
Število steklenic: 6.667
Maceracija: /
Zorenje: 8 mesecev v lesu in inoxu

"Ministrstvo za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!"

Vse pravice pridržane © Vina Movia

Izdelava spletne strani: Carpediem d.o.o.