Movia Rebula 2020 - movia.si

Splošne informacije

Vrsta grozdja:
100% Rebula
Letnik:
2020
Regija:
Goriška Brda (ZGP Brda)
Vinograd:
Java in Movia
Trgatev:
Ročna trgatev, ki poteka proti koncu septembra.
25,00 €

Količinski popust

Količina Popust na steklenico
movia.si
x
6
5%
movia.si
x
12
10%

Opis

Kristalne zlatorumene barve z gosto teksturo, ki se hitro umiri v kozarcu.

Cvetica je poudarjena in izraža bogat preplet sadnosti z zelišči. Zaznamo rumeno jabolko, kutino, zrelo hruško, pa rdečo grenivko. Nežne zaznave vanilije se prepletajo z aromami žajblja in timijana. Spekter pa zaokrožuje prijetna zaznava razbeljenega laporja.

Vino je mehkobno, in deluje toplejše. Okus uravnovešajo mineralnost in mladostna svežina, zaznamo pa tudi tanine. Je vino intenzivnosti, polnega telesa in elegantneda, dolgo obstojnega pookusa z zaznavami po kutini, citrusih, sladkih začimbah in zeliščih.

Harmonično vino, ki bo z zorenjem še izkazalo svoje adute, predvsem pa ga bosta svežina in alkohol dolgo časa držala pri življenju.

Vino, ki ga lahko ponudimo ob testeninah ali krompirjevih svaljkih s kremastimi omakami, lepo se bo podalo ob lososovem ali brancinovem fielju s provansalskim krompirjem in sotirano mlado zelenjavo.

Valentin Bufolin
najboljši sommelier Slovenije 2022, podpredsednik društva Sommelier Slovenije

Postopek

Vinifikacija: Sortirano grozdje zrepkamo in shladimo. Grozdje fermentira na tropinah. Konec alkoholnega vretja in zacetek malolakticne fermentacije pa se zgodi v barikih.  
Staranje:  8 mesecev v (225l) barrique sodih, 8 mesecev v Eggoist betonskih jajcih.
Sulfiti/sulfat skupno:
35 mg/l
Alkohol:
13%
Reducirajoči sladkor:
1.3 g/l
Skupna kislina:
4.7 g/l