Movia Rebula 2019 - movia.si

Splošne informacije

Vrsta grozdja:
100% Rebula
Letnik:
2020
Regija:
Goriška Brda (ZGP Brda)
Vinograd:
Java in Movia
Trgatev:
Ročna trgatev, ki poteka proti koncu septembra.
25,00 €

Količinski popust

Količina Popust na steklenico
movia.si
x
6
5%
movia.si
x
12
10%

Opis

(Zapisi za letnik 2019)

Vino z globoko, zlato rumeno barvo z bakrenim odtenkom, goste teksture.

Arome so intenzivne, prikličejo rumeno jabolko, breskev, rumeno figo, rdečo pomarančo in limeto, karambolo, tudi noto mete in timijana. Cedra in muškatni orešček se v zaključku prepletejo z aromo vanilje.

Suha rebula, ki deluje mehkobno in dokaj toplo. Vino je osvežujoče, mineralno in ravno prav tanično. Deluje mladostno in fokusirano. Strukturiran, intenziven okus nas vodi v zelo obstojen, eleganten in natančno definiran pookus.

Harmonično vino, ki bo z zorenjem še izkazala svoje adute. Že sedaj je primerno, a bo z leti izkazala svoje prednosti.

Vino, ki ga lahko ponudimo ob tuninem zrezku, ali pa morskem psu. Lepo se bo podalo ob krompirjevih svaljkih s kremastimi omakami, pa tudi ob testeninah z lososom.

Valentin Bufolin
najboljši sommelier Slovenije 2022, podpredsednik društva Sommelier Slovenije

Postopek

Vinifikacija: Sortirano grozdje zrepkamo in shladimo. Grozdje fermentira na tropinah. Konec alkoholnega vretja in zacetek malolakticne fermentacije pa se zgodi v barikih.  
Staranje:  18 mesecev v (225l) barrique sodih.
Sulfiti/sulfat skupno:
35 mg/l
Alkohol:
13%
Reducirajoči sladkor:
1.3 g/l
Skupna kislina:
4.7 g/l