Opis

Kristalne zlatorumene barve z gosto teksturo, ki se hitro umiri v kozarcu.

Cvetica je poudarjena in izraža bogat preplet sadnosti z zelišči. Zaznamo rumeno jabolko, kutino, zrelo hruško, pa rdečo grenivko. Nežne zaznave vanilije se prepletajo z aromami žajblja in timijana. Spekter pa zaokrožuje prijetna zaznava razbeljenega laporja.

Vino je mehkobno, in deluje toplejše. Okus uravnovešajo mineralnost in mladostna svežina, zaznamo pa tudi tanine. Je vino intenzivnosti, polnega telesa in elegantneda, dolgo obstojnega pookusa z zaznavami po kutini, citrusih, sladkih začimbah in zeliščih.

Harmonično vino, ki bo z zorenjem še izkazalo svoje adute, predvsem pa ga bosta svežina in alkohol dolgo časa držala pri življenju.

Vino, ki ga lahko ponudimo ob testeninah ali krompirjevih svaljkih s kremastimi omakami, lepo se bo podalo ob lososovem ali brancinovem fielju s provansalskim krompirjem in sotirano mlado zelenjavo.

Valentin Bufolin
najboljši sommelier Slovenije 2022, podpredsednik društva Sommelier Slovenije

Postopek