
Splošne informacije
Količinski popust
Količina | Popust na steklenico |
---|---|
![]() x 6 |
5% |
![]() x 12 |
10% |
Opis
(Zapisi za letnik 2019)
Vino z globoko, zlato rumeno barvo z bakrenim odtenkom, goste teksture.
Arome so intenzivne, prikličejo rumeno jabolko, breskev, rumeno figo, rdečo pomarančo in limeto, karambolo, tudi noto mete in timijana. Cedra in muškatni orešček se v zaključku prepletejo z aromo vanilje.
Suha rebula, ki deluje mehkobno in dokaj toplo. Vino je osvežujoče, mineralno in ravno prav tanično. Deluje mladostno in fokusirano. Strukturiran, intenziven okus nas vodi v zelo obstojen, eleganten in natančno definiran pookus.
Harmonično vino, ki bo z zorenjem še izkazala svoje adute. Že sedaj je primerno, a bo z leti izkazala svoje prednosti.
Vino, ki ga lahko ponudimo ob tuninem zrezku, ali pa morskem psu. Lepo se bo podalo ob krompirjevih svaljkih s kremastimi omakami, pa tudi ob testeninah z lososom.
Valentin Bufolin
najboljši sommelier Slovenije 2022, podpredsednik društva Sommelier Slovenije
Postopek
Vinifikacija: | Sortirano grozdje zrepkamo in shladimo. Grozdje fermentira na tropinah. Konec alkoholnega vretja in zacetek malolakticne fermentacije pa se zgodi v barikih. |
Staranje: | 18 mesecev v (225l) barrique sodih. |
Sorodni izdelki
