Movia Veliko Rebula 2019 - movia.si

Splošne informacije

Vrsta grozdja:
100% Rebula
Letnik:
2019
Regija:
Goriška Brda (ZGP Brda)
Vinograd:
Java
Trgatev:
Ročna trgatev, ki poteka proti koncu septembra.
36,00 €

Količinski popust

Količina Popust na steklenico
movia.si
x
6
5%
movia.si
x
12
10%

Ekstraktne, zlatorumene barve z jatnarnim odtenkom. Goste teksture, kar vidimo, ko se hitro ustavi vrtenje v kozarcu in se tvorijo počasi polzeče solzice.

Intenzivne in poželjive cvetice po prezrelem rumenem sadju. Zaznamo prezrelo jabolko, rumeno slivo in figo, skorijo suhe pomaranče, pa suho rumeno vrtnico, med, slamo, timijan, pražen mandelj, vaniljo, nežno note masla in karamele, pa muškatni orešček in rahlo noto dima.

Suho, mehko, dokaj toplo, sveže in mineralno okusno, zaznamo rahel tanin. Intenzivno vino, ki deluje uravnovešeno, a mladostna svežina nakazuje, da ima pred sabo še velik potencial za staranje. Veliko vino, polnega telesa, poudarjene elegance in dolge obstojnosti, v kateri se odseva prezrelo sadje, sladke začimbe in zelišča.

Hrana: fuži s tartufi, teriaki losos, tudi jedi z jastogom in rakovico.

Valentin Bufolin
najboljši sommelier Slovenije 2022, podpredsednik društva Sommelier Slovenije

Postopek

Vinifikacija: Zgodnja jutranja trgatev, grozdje je prebrano in v eni uri zrepkano in že na maceraciji. Po petih dneh grozdje stisnemo in naposled mošt vinificiramo v barikih. Po enem letu je vino napolnjeno. Naredimo izbor izjemnih barikov (letos trije).
Staranje:  12 mesecev v barrique sodih 225l.  
Sulfiti/sulfat skupno:
76 mg/l
Alkohol:
12.5%
Reducirajoči sladkor:
1.5 g/l
Skupna kislina:
5.0 g/l