Opis

Briljantne, zlatorumene barve z gosto teksturo. Zasuk po stenah pušča počasi polzeče, goste solzice.

Arome so izražene, fine. Zaznavamo breskev, mango in ananas. Arome kandirane limone, bazilike in bezgovega cveta se prekrivajo z zaznavo vanilje, masla in finih droži.

Okus je intenziven, mehkoben z zaznavno toplino. Svežina deluje vertikalno in nam usta osveži ter poudari mineralni pookus vina. Eleganten in dolgo obstojen okus polnejše strukture se odraža v zaznavah manga, breskve, mete, limone in nežnih zaznav mediterana.

Vino, ki ga lahko ponudimo ob začetnih jedeh, ob ribjem carpaccio ali surovih školjkah in rakcih, lahko ga ponudimo ob ne preveč začinjenem telečjem tatarcu, ali pa različnih jedeh z belo ribo, ali pa hobotnico.

Valentin Bufolin
najboljši sommelier Slovenije 2022, podpredsednik društva Sommelier Slovenije