(Zapisi za letnik 2023)

Vino s kristalno, skoraj svetlečo, slamno rumeno barvo z zlatim odtenkom in gosto teksturo.

Poudrajena cvetica spomni na rumeno jabolko, mango, ananas, pomarančo in limono. Mandljev cvet se prepleta z nežno medeno noto, belim poprom ter rahlo zaznavo maslenosti.

Mehak okus deluje rahlo toplp, kisline so mladostne in prevzamejo vodenje mineralnega okusa. Vino intenzivnosti, elegance in dolge obstojnosti. V ustih se ponovijo zaznave tropike, marcipana in belega cvetja.

Malvazija s karakterjem, ki bo izjemno pospremila lososa in tuno, sashimi pa tudi ribo v pečici. Odlična tudi za pečena piščančja bedra.

Valentin Bufolin
najboljši sommelier Slovenije 2022, podpredsednik društva Sommelier Slovenije